酒店餐饮经营新选择
餐饮宴会新风向 打造全新梦幻体验
酒店经营新方式 树立行业品牌成员
1、酒店餐饮经营为何如此艰难(菜品、服务、环境、品牌、文化、特色)
四大难点
1、客流量少,酒店**难;
2、形象颜值低,顾客入店难;
3、产品同质化,标新立异难;
4、人工成本高,员工管理难。
2、沉浸式5D宴会厅与传统宴会厅的区别沉浸式5D宴会厅传统宴会厅海量素材,场景随意切换,满足定制化需求。场景单一,无法满足顾客个性化的需求。智能中控,一键完成场景更换搭建场景耗费时间,需多人共同完成。低成本,3D mapping,享受髙级视觉盛宴高成本投入,高享受;省成本,差体验。小风险投资,快速收回成本。前期投资大,后期经营压力大。多元经营,利润倍增模式单一,婚庆公司蚕食利润
四大表面
1、表面缺生意,实际缺特色;
2、表面缺毛利空间,广州3D mapping,实际缺盈利产品;
3、表面缺机遇,实际缺经营理念;
4、表面缺促销,实际缺营销。
而这种身临其境的感受,或者说临场感,其实是从艺术的剧场化开始的。在ji少主义出现之前,艺术创作重视艺术本体的推进,所以艺术发展史基本就是形式与风格的交替史。到了ji少主义,3D mapping公司,开始对空间进行改造。ji少主义常常不单单是一件作品,更多是通过一组作品的陈列营造一种剧场化的空间,让观者置身于空间中来激发观众对艺术的体验,并且削减具体的内容,让内容的少来补充观者的多。而后,3D mapping设备,装置艺术的出现,则让艺术的剧场化更进了一步。
今天艺术创作与展示艺术之间已不再有任何本质区别,装置艺术家将自己的主权领域从单件作品扩大到整个展览本身,整个美术馆的公共空间都将被纳入考虑。装置艺术对空间的拓展,也让整个空间可以作为一种沉浸式的实验。此时,美术馆从展示空间变成了一个全新的场域,观者不再是凝视某一幅作品,而是进入由装置构建的剧场与之互动。
这一转变,其实涉及到一个哲学层面的问题。传统哲学关注的是艺术创作本身,不强调观看的概念。艺术作品是主要关注的对象,观者并没有被考虑其中。然而,从康德开始,哲学转向对主体的研究,尼采、叔本华、萨特、海德格尔、福柯、胡塞尔和拉康等哲学家越来越看重主体——人的地位。正是对主体的重视,使得与主体有关的行为,即创作者与观看者都成了研究对象,对艺术史的研究被纳入了更广阔的视野之中。